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ジョルジュレミ シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ。ジョルジュレミ シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ。Georges Rémy Bouzy Rouge Les Vaudayants(ジョルジュ・レミ。ぽん 長野県 北安曇野産 つきあかり 10kg(無洗米)。ジョルジュレミ\rシャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016\r\rブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワです（スティル赤ワイン）\r\r個人的に感動を覚えた数少ないコトーシャンプノワです。\r\rブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワ\r醸造について：手摘みしたブドウを畑と醸造所で2回厳格に選果。手作業で丁寧に除梗した後、破砕せずに野生酵母のみで容量500リットルの大樽で発酵。果皮浸漬の期間は約15日間。この間にワインの状況に応じてピジャージとルモンタージュを施す。その後バリックに移し、マロ発酵と熟成。新樽は用いずに24ヶ月前後熟成。。エンジェル シャンパン ヘイロー ピンク【未開栓】 本日値下げ中。LES COQUERIES ステファンベルノドウ BERNAUDEAU 2019。シャトー　オー・ブリオン　1962年。ドメーヌモン モンペ ワインセット。サッシカイア　2016 箱なし。ドモンティーユ北海道 驚 2019。Dom Pérignon レゼルヴ　ドゥ　ラベイ1998木箱入り　正規品。クリスチャンチダ　オーストリア　ワイン　ナチュラルワイン。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリツヴァイ 2022。ヴーヴ・m　4本。br>購入条件あり『ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 色濃く。古酒 ポルト カレム 30 750ml。新政 陽乃鳥。Lowbrow Craft ワイン 2本セット。2014 ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru ドメーヌ・ペロ・ミノ。ドンペリ　ラベイ。ルロワ　LEROY ヴォーヌ・ロマネ 1978年　希少　値下げしました。瓶詰め前に澱引きを行い、無清澄・無濾過で瓶詰め。2019年の収穫日は9月21日。総生産量は989本。2021年7月瓶詰め。アルコール度数は13度。2023年8月時点のSO2トータルは25mg /l。\r\r＜ジョルジュ・レミ＞\r2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。\r\r2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。