Amazon.com: Sensory Evaluation Techniques: 9781482216905。Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food。Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food。黒ごまきな粉・きな粉・緑茶のど飴セット。食品や化粧品などの製品を五感を使った試験・官能試験を行う方法・結果の解析などについて解説された本です。。Sensory Panel Performance Evaluation—Comprehensive。製品開発など行っている方々にお勧めの専門書です。マイケル・ケンナ 写真集 Michael Kenna